ДОМАШНИЙ ОЧАГ. Рецепты блюд и советы по хозяйству.

[vesna]

ДОМАШНИЙ ОЧАГ. Рецепты блюд и советы по хозяйству.

Самые вкусные рецепты и блюда, а также многие секреты по хозяйству - всё можно найти в данной теме!

[Adm]

Салат с курицей «Гроздь винограда».



Ингредиенты:

- 400 г филе копченой курицы
- 300 г твердого сыра
- 300 г темного винограда без косточки
- 3 вареных яйца
- майонез
- петрушка

Приготовление:

Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом.
Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата.
Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить.

[Adm]

Салат с маринованными опятами.



Ингредиенты:

- 1 банка маринованных опят
- пучок зеленого лука
- 300 г ветчины
- 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
- 3 яйца
- майонез

Приготовление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:

1 слой – маринованные грибочки
2 слой – зеленый лук
3 слой – нарезанная кубиками ветчина
4 слой – нарезанный кубиками картофель
5 слой – мелко порубленные вареные яйца

Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

Салат с маринованными опятами. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО".



Надо:

- 4 кг небольших огурчиков
- 0,5 стак.сахара,
- 1 стак. 6% уксуса,
- 1 стак. растит.масла,
- 1 ч.л. душистого молотого перца,
- 2 ст.л.тёртого чеснока,
- 2 ст.л. сухой горчицы,
- соль по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три .
Затем в подготовленные банки уложить огурцы,залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать. Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.
Огурчики - просто СУПЕР

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО". Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Картошечка на скорую руку.



Ингредиенты:

● картофель
● лук
● помидор
● сыр
● майонез
● соль

Все продукты берем в произвольном количестве

Приготовление:

1. Разогреваем плиту.
2. Картофель чистим и режем кружочками.
3. Лук чистим и режем произвольно.
4. Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.
5. Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.
6. Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.
7. Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.
8. Трем сыр.
9. Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный газ и ставим обратно в духовку на 10-15 минут.
10. Достаем.

Картошечка на скорую руку. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Паста с лесными грибами.



Ингредиенты:

- Лесные грибы — 800 г
- Макароны фарфалле (бантики) — 200 г
- Сливки 20 % — 0,25 л
- Тертый пармезан — горсть
- Перец смесь — щепотка
- Сушеный орегано — 1 ч. л.
- Соль, растительное масло

Приготовление:

1. Грибочки чистим и нарезаем. Тушим минут 15 с добавлением масла. Конечно, солим по вкусу.
2. Добавляем сливки, перец и орегано. Томим еще минут 5-10. В процессе отвариваем пасту и трем пармезан.
3. Выкладываем в порционную тарелку пасту, затем лесные грибы в сливочном соусе, сверху присыпаем пармезаном. Блаженство для рецепторов гарантировано.

Паста с лесными грибами. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Картофельные котлеты с сыром и укропом.



Ингредиенты:

- 1.5 стакана картофельного пюре
- 1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
- 1 яйцо
- мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
- соль по вкусу
- 3 ст.л. укроп рубленный
- на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:

Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.
Подавать лучше теплыми.

Картофельные котлеты с сыром и укропом. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Горячая закуска из лаваша "Треугольнички".



Ингредиенты:

- 200 г сыра
- 4 ст. л. майонеза
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла (для жарки)
- 1 тонкий лаваш

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Лаваш нарезать на крупные треугольники.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Лаваш промазать майонезом, добавить немного чеснока, сыра. Свернуть треугольником, концы подвернуть.
5. Сковороду нагреть. Поджарить "треугольнички" с добавлением растительного масла с двух сторон до образования румяной корочки. Выложить нашу закуску из лаваша на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. И сразу же подавать горячими.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Горячая закуска из лаваша "Треугольнички". Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Горячие бутерброды с сыром.



- 1 длинный свежий батон (типа французского багета)
- 200 г сыра российского
- 2-3 столовые ложки майонеза
- 2 зубчика чеснока
- по 1/4 пучка укропа и петрушки

Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, зелень мелко порубить, все смешать с майонезом. Батон нарезать наискосок, ломтики намазать полученной смесью. В духовку 190 градусов на 7 минут на сухой противень.

[Adm]

Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами.



Продукты:

- 300 г куриного филе,
- 100 мл соевого соуса,
- 100 мл кетчупа,
- 200 г ананасов.

Рецепт приготовления:

Филе нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп. Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30-40 минут. На шпажки нанизать, чередуя, филе и кусочки консервированных ананасов. Запечь в духовке при 200 градусах .

[Adm]

Окрошка на кефире и газированной воде.



Ингредиенты:

- 4 средних картофеля,
- 4 яйца,
- 5 огурцов,
- 150 г салями,
- 220 г редиса,
- 2 пучка зеленого лука,
- 1 пучок укропа,
- 1 л кефира,
- 900 мл газированной воды,
- соль, уксус по вкусу,
- сметана для подачи

Приготовление:

Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.
Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.
Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке.
Салями порезать небольшими кубиками.
Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.
Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.
Налить холодный кефир.
Добавить холодную газированную воду.
Посолить. Добавить уксус по вкусу.
Перемешать. Остудить.

Окрошка на кефире и газированной воде. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→