ДОМАШНИЙ ОЧАГ. Рецепты блюд и советы по хозяйству.

[vesna]

ДОМАШНИЙ ОЧАГ. Рецепты блюд и советы по хозяйству.

Самые вкусные рецепты и блюда, а также многие секреты по хозяйству - всё можно найти в данной теме!

[Adm]

Салат "Анастасия".



Ингредиенты:

- Ветчина вареная - 300 г
- Курица (грудка отварная) - 1 шт
- Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт
- Морковь по-корейски - 200 г
- Майонез - 100 г
- Орехи - 1 горст.
- яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Салат "Анастасия". Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Гренки из хлеба с яйцом и сыром.



Ингредиенты:

- Хлеб — 6 кусочков
- Яйца — 2 шт.
- Масло для обжаривания
- Тёртый сыр — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца разбиваем, выливаем в ёмкость и тщательно размешиваем. Взбивать вовсе не нужно.
2. Каждый кусочек обмакиваем в яйцо, а еще лучше оставляем там ненадолго и даем пропитаться.
3. Обжариваем на сливочном масле с двух сторон (да, можно и на растительном).
4. Посыпаем тёртым сыром и подаем с молоком, кефиром или чаем. Ну или с кофе, как делаю я.
Приятного аппетита!

[Adm]

Огурчики "Пикантэ".



Рецептик оч простой и вкусненький, огурчики получаются что то между малосольными и маринованными) вообщем пикантными! А рецепт 2~2~2~2 тоесть:

На 2 ух литровую банку:

- 2 ст ложки соли
- 2 ст ложки сахара
- 2 ст ложкиуксуса
- пучок укропа, чеснок, 2 см жгучего перчика,1 лавровый листик, ( можно добавить и смородиновый листик , вообщем чего душа желает)

В банку кладём часть укропа,часть чеснока,перчик и т д
Затем укладываем огучики ( попки отрезать) сверху опять зелень и пряности
Потом засыпаем соль сахар уксус и заливаем из чайника кипятком
закрываем крышечкой и взбалтываем до растворения соли и сахара,всё! Банке дать остыть и убрать в холодильник, на следующий день можно кушать!!! Попробуйте мне нравиться этот рецептик)

Огурчики "Пикантэ". Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Медовые оладьи.



Ингредиенты:

- Мука — 1.5-2 стакана
- Разрыхлитель — 10 г
- Мед — 2 ст.л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Молоко — 300 мл

Приготовление:

1. 1, 5 ст. муки, соль и разрыхлитель просеиваем через сито. В отдельной миске смешиваем жидкий мед (если у вас засахарившийся, то растопите его на водяной бане), молоко, яйцо и растительное масло.
2. Теперь молочно – медовую смесь вливаем к муке и взбиваем венчиком или миксером до образования однородной массы без комочков. Тесто должно быть густым, если надо, добавьте еще муки.
3. Если вы хотите, можете добавить немного сахара или корицы, я добавила 2 чайных ложки сахара. В сковороде разогреваем растительное масло, вливаем по одной столовой ложке теста и жарим оладьи до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Медовые оладьи. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Говядина по-купечески с сыром и грибами.



Ингредиенты:

- Мякоть говядины куском - 500 г
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сыр Голландский - 150 г
- Майонез столовый молочный - 125 г
- Черный молотый перец
- Соль

Для украшения:

- листья салата - 0.00 г

Приготовления:

1. Свежие шампиньоны моем, кладем в кастрюльку с водой и нагреваем до кипения.
2. Отвариваем около 10-15 минут, сейчас остуживаем и нарезаем кусочками
3. Лук чистим, моем и измельчаем
4. Говядину моем, обсушиваем и нарезаем на куски средней величины
5. Каждый кусок мяса отбиваем с двух сторон, натираем солью и перцем. Выкладываем на смазанный маслом противень равномерным и не толстым слоем
6. Сверху выкладываем нарезанные грибы, а на грибы выкладываем лук. Посыпаем мясо тертым сыром, щедро смазываем слоем майонеза и ставим в нагретую духовку
7. Запекаем при 180 градусах около 50-60 минут, до золотистой корочки. Выкладываем на украшенное листьями салата блюдо и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Говядина по-купечески с сыром и грибами. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Салат "Восторг".



Салат простой и, действительно, очень-очень-оочень вкусный!

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)

- Свежие грибы - 300 гр.
- Луковица - большая.
- Куриное филе - 200 гр.
- Корейская морковь - 150 гр.
- Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

1. Салат выкладывается слоями.
2. Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
3. дно тарелки смазываем майонезом

1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - отварная куриная грудка
майонез
3 слой - корейская морковь
4 слой - свежий огурец
майонез

Приятного аппетита!

Салат "Восторг". Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Печенье с яблоками.



Ингредиенты:

- Мука – 0,5 кг
- Сахар – 120 г
- Яйца сырые – 4 шт.
- Маргарин – 200 г
- Ванилин – пакетик
- Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
- Яблоки – 3-4 шт.
- Сахарная пудра

Приготовление:

1. Растереть сахар, ванилин и яйца до образования однородной массы.
2. Растопить маргарин на медленном огне (чтобы не кипел!). Добавить к яично-сахарной массе и все тщательно перемешать.
3. Досыпаем муку, разрыхлитель и вымешиваем тесло ложкой.
4. Вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать на мелкие кусочки или даже можно натереть их на крупную терку.
5. Нарезанные яблоки соединить с тестом, вымесить ложкой.
6. На противень кладём специальную бумагу для выпечки и выкладываем на неё ложкой тесто небольшими горками.
7. Выпекать печенье с яблоками в духовке около 20 минут, при температуре 200 градусов.
8. Достать печенье из духовки и, пока еще горячее, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Печенье с яблоками. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Салат из сердца.



Ингредиенты:

- 2 сердца (любых)
- 3 яйца
- 1 огурец
- 100 гр тертого сыра
- зелень петрушки и укропа

Соус:

- сметана нежирная - 100 гр (можно заменить натуральным йогуртом)
- майонез - 1-2 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- соль, перец и мелко рубленная зелень
- лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

Сердце отварить и нарезать тонкими, длинными полосками. Зелень порубить. Соусом заправлять можно уже на столе. Укладывать в салатницу или порционные формочки, посыпая сыром. Или соединить продукты, заправить соусом, размешать и выложить в салатницу.

Приятного аппетита!

Салат из сердца. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Куриное филе в сливках с перцем.



Ингредиенты:

- Петрушка — 2 веточки
- Масло сливочное — 20 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки жирные — 1 стакан
- Куриная грудка (филе) — 1 шт.
- Перец болгарский красный — 1 шт.
- Укроп — 3 веточки
- Соль — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3-5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, готовим 2-3 минуты.
2. Подливаем сливки, выпариваем, посыпаем мелко порезанной зеленью, перемешиваем. Подаем

Приятного аппетита!

Куриное филе в сливках с перцем. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→

[Adm]

Салат Фунчоза с овощами.



Ингредиенты:

- 200 г лапши прозрачной рисовой
- 3 шт. болгарского перца разного цвета
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- масло растительное
- 1 огурец свежий
- 2 ч.л. уксуса
- соль
- соя (соевый соус)

Приготовление:

1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.
2. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
3. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).

Приятного аппетита!

Салат Фунчоза с овощами. Это интересно? Поделитесь с друзьями! —→